80 g žitné chlebové mouky
200 g pšeničné mouky
320 g hladké mouky
21 g droždí
230 ml vody
2 lžičky cukru
6 lžic oleje500 g kysaného zelí
2 lžičky kmínu
2 lžičky soli
Do mísy dáme postupně všechny mouky - promícháme, uděláme důlek na kvásek z droždí, vody a cukru. Necháme vykynout a přidáme olej, kmín, sůl a zelí. Z vykynutého těsta uděláme placky - cca 15 ks, které rozložíme na plech, potřeme vejcem, posypeme solí (může být i hrubozrnná) a kmínem. Do těsta je možné přidat anglickou slaninu, ale dělala jsem bez.
Žádné komentáře:
Okomentovat