středa 24. prosince 2014

Bábinky vánočka




Náš rodinný recept od bábinky:

1 kg polohrubé mouky
špetka soli
20 dkg krystalového cukru
20 dkg másla
6 dkg kvasnic ( 1 a ½ kostky)
2 vejce + 1 žloutek
½  vanilkového cukru
trochu citrónové kůry
vlažné mléko na zadělání (trochu šlehačky – nemusí být)
½ malé lžičky umletého (rozdrceného – přesátého, nebo v hmoždíři) fenyklu (do těsta sypeme promíchaný s trochou cukru) – nemusí být
-          připravíme si kvásek (droždí, cukr, trochu mouky)
-          zaděláme těsto, akorát tuhé, necháme vykynout

Po prvním vykynutí přidáme nakrájené kousky mandlí (ořechů), rozinky v rumu, necháme vykynout.

Pleteme z 9 dílů (3+2+1), necháme na plechu ještě vykynout, každé patro před posazením dalšího je potřené vajíčkem.
-          zapícháme špejle - 4, aby stála
-          potřeme vajíčkem
-          ozdobíme mandlemi
-          pečeme na pečícím papíře
-          pečeme ( 180 st., 50 – 60 minut), jak začne tmavnout, teplotu snížíme na 160 st., aby nebyla hodně tmavá, můžeme dát v průběhu pečení navrch alobal, záleží na troubě

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání

Vánoční stromeček

KRÁSNÝ ŠTĚDRÝ DEN VŠEM

úterý 23. prosince 2014

Vánoční hvězdičky




Vánoční hvězdičky jsem vyráběla podle návodu na mimibazaru:



Vánoční ozdoby z polystyrenu


Potřebujeme:
polystyrenové koule, hvězdy, zvonečky,...
látku
stužky
provázek na zavěšení
špendlíky
nůžky
háček


Polystyrenové koule rozřežeme asi do hloubky necelého 1 cm a do záhybů zastrkáme předem připravenou nastříhanou látku. K zastrkání jsem použila tenký háček. Aby nebyly nevzhledné záhyby vidět, zakryjeme je stužkou, kterou připíchneme špendlíkem. Provázek připevníme také špendlíkem.

Hvězdu jsem rozřízla dle fantazie, jak jsem ji chtěla mít členitou a dál pokračovala stejným způsobem.

Výsledkem jsou nerozbitné vánoční ozdoby :-)


Kokosové kostky

Recept:

TŘÍT:
22 dkg cukru
15 dkg másla
3 žloužky

PŘIDAT:
10 dkg ořechů
ze 3 bílků sníh
1/2 kg hladké mouky
1 prášek do pečiva
1/4 l mléka

POLEVA:
25 dkg másla
25 dkg cukru
3 dkg kakaa
6 lžic rumu
2 lžíce vody

Kostky máčet v polevě, obalovat v kokosu nebo oříškách.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání



Hrníčkové bagetky


Recept:

3 hrnky hladké mouky
3 lžičky sušeného droždí
1 hrnek vody
1 lžička soli
1 lžíce oleje
špetka cukru

Můžeme zadělávat v pekárně, nebo ručně jako klasické kynuté těsto. Na vytvořené bagetky uděláme šikmé řezy. Než dáme bagetky péct, dáme na dno trouby nádobu s vodou, poté bagetky pečeme asi 20 min. na 200 °C.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání

Vánoční cukroví



Cukroví na obrázku je u nás nejvíce oblíbené, a to:

  • medové dortíčky (piškot nepoužívám, ale slepím dvě kolečka)
  • vanilkové rohlíčky
  • rafaelo
Poprvé jsem zkusila:
  • nugátové rohlíčky (já udělala nugátové kopečky)
Když zbydou suroviny...

Další kuličky jsem dělala ze salka, které mi zbylo, a to tak, že jsem smíchala salko + namleté vlašské ořechy, obalila v kokosu a bylo to, výsledek chutově perfektní.
V papírovém košíku je krom kuliček zbylá čokoládová poleva, navrch jsem umístila vlašský ořech.

Nyní se chystám na nepečené ořechové trubičky, ale ty zase příště ...

Posílám odkazy na cukroví:


Krásné Vánoce všem cukrářkám, necukrářkám a ostatním, ať užívají vánoční pohodu.


Perníkové království















Minulý víkend jsme se navštívili Perníkovou chaloupku v Rábech u Pardubic. Kdo rád zdobí perníčky, jistě ocení tu krásu. Výlet se bude líbit jak dospělým, tak dětem.
Více info: