středa 9. srpna 2017

Dušené kedlubny s mrkví a chilli tofu


Orestuji cibulku, přidám nakrájené kedlubny a mladou mrkvičku na kolečka, přidám dvě lžíce kečupu, podliju vodou a ochutím zeleninovým bujonem Alnatura z drogerie DM, zahustila jsem nastrouhanou bramborou. Nakonec jsem přidala chilli tofu z Lidlu a jarní cibulku. Podávala jsem s vařenými bramborami.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání

SUSHI



Receptů na sushi je mnoho. Já plnila okurkou, restovanými žampiony, žlutou paprikou a oranžovou paprikou, která skvěle nahradí lososa :)

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání

Květáková rýže


Na cibulce osmažíme květák, který jsme rozdrtili na malé kousky. Přidáme nastrouhanou mrkev a další zeleninu dle chuti (hrášek, kukuřici). Přidáme uvařenou rýži a chvíli restujeme. Ochutíme sojovou omáčkou. Navrch nakrájíme omeletu a jarní cibulku.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání

Batátové karbanátky s quinoou


Uvařené batáty jsem smíchala s quinoou a zahustila špaldovou moukou, ochutila jsem granulovaným česnekem, solí a pepřem. Podávala jsem s opečenými bramborami a omáčkou ze žampionů a rýžové smetany.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání

Guláš ze seitanu


Dělala jsem jako klasický guláš, ale místo masa jsem použila seitan. Zahustila jsem kukuřičnou moukou a na dochucení použila zeleninový bujon Alnatura. Guláš jsem posypala cibulí a podávala s petrželovými bramborami.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání

Čočková sekaná



Do uvařené čočky jsem přidala nastrouhanou mrkev, jablko, česnek a koření na mletá masa, majoránku, sůl, pepř. Sekanou jsem spojila batátou a ovesnou moukou.

Pekla jsem v troubě asi 30 min.

Bezmasá a výborná :)

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání

středa 5. července 2017

Špaldový perník s rybízem


 Suroviny:
1 hrnek hladké špaldové mouky
1 hrnek hladké mouky
1 hrnek hrubé mouky
3/4 hrnku cukru
1 prášek do perníku nebo 1 PL perníkového koření
1 prdopeč
3 lžíce kvalitního kakaa
1 lžička skořice
2 vejce
špaldový krém na vaření a pečení (Isola) - rozředíme dvěma hrnky vody
1 hrnek oleje (dala jsem 3/4 hrnku + zbytek máslo)

Čokoládová poleva bez čokolády:
10 PL vody
16 PL třtinového cukru
3 PL másla
2 PL hořkého kakaa
(rozpustíme vodu s cukrem a přidáme máslo a kakao, promícháme a povaříme)


Ořechová drobenka:
směs ořechů
skořicové křupinky
(rozdrtit)


Smícháme sypké a tekuté, upečeme, polijeme polevou, posypeme rybízem  posypeme rozdrcenými ořechy, a je to:)

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání


Výpečky s falešným špekem a knedlíkem


Suroviny:

uzený tempeh
celer - 3/4
cibule - 3
kysané zelí - 2 sáčky
brambory - 1,3 kg
hrubá mouka - cca 310 g

Uvařené brambory nastrouháme najemno, propracujeme s moukou, vytvarujeme knedlíky a vaříme cca 12 min. Mezitím na oleji osmahneme zvlášť tempeh na kostičky, celer a cibulku. Uvařené zelí ochutíme dle chuti, necháme v něm trochu vody a zahustíme hraškou a trochou hladké mouky.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání


úterý 13. června 2017

Masala kuličky z červené čočky



Suroviny:

200 g červené čočky
2 cibule
4 stroužky česneku
4 lžíce šťávy z pomerančů
3 lžičky garam masaly (indické koření)
1 plechovka rajčat
plechovka kokosového mléka
ovesná mouka, hraška

Uvaříme čočku, slijeme vodu a necháme okapat. Přidáme 1 cibuli a 2 stroužky česneku, 2 lžíce pomerančové šťávy, 2 lžičky garam masaly. Směs zahustíme ovesnou moukou a hraškou, tvarujeme kuličky.

Na omáčku orestujeme cibuli a česnek, přisypeme garam masalu a společně restujeme. Zalijeme rajčaty a kokosovým mlékem. Dochutíme pomerančovou šťávou, osolíme, opepříme. Přidáme kuličky a asi 15 minut vaříme. Průběžně mícháme.

Koření garam masala lze vynechat, i tak je to moc dobré.

Příloha basmati nebo jasmínová rýže.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání

Tvarožník s čokoládou


Suroviny:
2 tvarohy
půlka másla
5 lžic krupice
cukr dle chuti
prášek do pečiva
3 vejce

Máslo utřeme s cukrem, přidáme vejce, krupici, tvaroh a prášek do pečiva. Těsto vlijeme na plech a pečeme cca 20 min. Po vychladnutí polijeme čokoládou na vaření.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání

Opečené brambůrky a syrečky


Brambory opečeme v troubě, když jsou hotové, přidáme česnek, můžeme omastit máslem. Podáváme s olomouckými tvarůžky a ochuceným tvarohem.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání

Květák na kari s cizrnou


Nejprve si uvaříme květák, přidáme ho na osmaženou cibulku, okořeníme kari, orestujeme a zalijeme kokosovým mlékem, přidáme uvařenou cizrnu a zahustíme solamylem. Osolíme, opepříme. Podáváme s kyselou okurkou a rybízovou či brusinkovou zavařeninou. Můžeme pokapat chilli omáčkou.

Toto jídlo je zajímavé sladkokyselou chutí.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání

Rýže s avokádem a rajčaty



Uvaříme rýži, může být i jasmínová. Rozmačkáme avokádo, osolíme opepříme. Na oleji osmažíme sušený česnek - plátky. Po uvaření rýže posypeme sušeným česnekem, avokádem, čerstvými rajčaty (osolit, opepřit) a jarní cibulkou. Navrch můžeme přidat ješte naklíčené mungo klíčky, nebo cirznu.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání

pátek 20. ledna 2017

Fitness koláč s jogurtem a borůvkami

Těsto:
1 hrnek ovesných vloček
1 hrnek kokosu
1 hrnek mléka (měla jsem kokosové)
5 ks jablíček
2 vejce
prášek do pečiva
vanilkový pudink (dala jsem bez vaření)
2 lžíce medu
2 lžíce rumu
1 lžička skořice

1 velký + 1 malý jogurt + želatina
borůvky

Vše smícháme dohromady, pečeme asi 20 min. Po vychladnutí nalijeme jogurt se želatinou (asi 3 plátky), posypeme borůvkami a necháme ztuhnout v lednici.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání

čtvrtek 19. ledna 2017

Cukety plněné kuskusem






Kuskus připravíme podle návodu na obalu. Já použila na dochucení zeleninový bujon. Pak jsem na pánvičce osmahla pórek, papriku a přidala zeleninu do kuskusu + sušená rajčata. Cukety pomažeme olivovým olejem s česnekem. Dáme péct asi na 15 min. Když jsou částečně změklé, naplníme je kuskusem, který jsme si předem připravili.  Navrch jsem posypala parmezánem, ale není nutné. Pak dáme ještě na chvíli dopéct do trouby.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání