středa 5. července 2017

Špaldový perník s rybízem


 Suroviny:
1 hrnek hladké špaldové mouky
1 hrnek hladké mouky
1 hrnek hrubé mouky
3/4 hrnku cukru
1 prášek do perníku nebo 1 PL perníkového koření
1 prdopeč
3 lžíce kvalitního kakaa
1 lžička skořice
2 vejce
špaldový krém na vaření a pečení (Isola) - rozředíme dvěma hrnky vody
1 hrnek oleje (dala jsem 3/4 hrnku + zbytek máslo)

Čokoládová poleva bez čokolády:
10 PL vody
16 PL třtinového cukru
3 PL másla
2 PL hořkého kakaa
(rozpustíme vodu s cukrem a přidáme máslo a kakao, promícháme a povaříme)


Ořechová drobenka:
směs ořechů
skořicové křupinky
(rozdrtit)


Smícháme sypké a tekuté, upečeme, polijeme polevou, posypeme rybízem  posypeme rozdrcenými ořechy, a je to:)

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání


Výpečky s falešným špekem a knedlíkem


Suroviny:

uzený tempeh
celer - 3/4
cibule - 3
kysané zelí - 2 sáčky
brambory - 1,3 kg
hrubá mouka - cca 310 g

Uvařené brambory nastrouháme najemno, propracujeme s moukou, vytvarujeme knedlíky a vaříme cca 12 min. Mezitím na oleji osmahneme zvlášť tempeh na kostičky, celer a cibulku. Uvařené zelí ochutíme dle chuti, necháme v něm trochu vody a zahustíme hraškou a trochou hladké mouky.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání


úterý 13. června 2017

Masala kuličky z červené čočky



Suroviny:

200 g červené čočky
2 cibule
4 stroužky česneku
4 lžíce šťávy z pomerančů
3 lžičky garam masaly (indické koření)
1 plechovka rajčat
plechovka kokosového mléka
ovesná mouka, hraška

Uvaříme čočku, slijeme vodu a necháme okapat. Přidáme 1 cibuli a 2 stroužky česneku, 2 lžíce pomerančové šťávy, 2 lžičky garam masaly. Směs zahustíme ovesnou moukou a hraškou, tvarujeme kuličky.

Na omáčku orestujeme cibuli a česnek, přisypeme garam masalu a společně restujeme. Zalijeme rajčaty a kokosovým mlékem. Dochutíme pomerančovou šťávou, osolíme, opepříme. Přidáme kuličky a asi 15 minut vaříme. Průběžně mícháme.

Koření garam masala lze vynechat, i tak je to moc dobré.

Příloha basmati nebo jasmínová rýže.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání

Tvarožník s čokoládou


Suroviny:
2 tvarohy
půlka másla
5 lžic krupice
cukr dle chuti
prášek do pečiva
3 vejce

Máslo utřeme s cukrem, přidáme vejce, krupici, tvaroh a prášek do pečiva. Těsto vlijeme na plech a pečeme cca 20 min. Po vychladnutí polijeme čokoládou na vaření.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání

Opečené brambůrky a syrečky


Brambory opečeme v troubě, když jsou hotové, přidáme česnek, můžeme omastit máslem. Podáváme s olomouckými tvarůžky a ochuceným tvarohem.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání