úterý 14. října 2014

Domácí šípkový sirup




1 kg šípků, 2 l vody, 1 citron, 1 kg cukru, rum

Recept:

Omyté šípky jsem rozdrtila v robotu, šípky jsem dala do hrnce a zalila studenou vodou a nechala 24 louhovat.
Další den jsem vše zahřála, aby to bylo horké, ale nevařila jsem, aby se nezničily všechny vitamíny. Přes punčochu jsem přecedila a přisypala cukr a opět zahřívala do rozpuštění. Nakonec jsem přidala šťávu z citronu a přilila 2 lžíce rumu a vše nalila do sklenic.

Ze zbylého šípku jsem ještě uvařila čaj, i když už méně výrazné chuti a barvy.

Sirup budu používat do perlivé vody na šípkovou limonádu nebo na slazení čaje, či 1 lžíci denně jako prevenci proti chřipce.


Dětský kolotoč nad postýlku






vrchní část je z decovilu



Domácí sladká chilli omáčka


Suroviny:

100 ml jemnějšího octa (vinný či rýžový)
170 g - 200 g cukru
4 lžíce vody
4 stroužky česneku
chilli papričky dle chuti (já dala 4 mini sušené, ale extra pálivé)
1 lžíce solamylu
1 lžíce studené vody na rozmíchání solamylu
1/2 lžičky soli
1 malá lžička rajského protlaku pro barvu

Do kastrůlku dáme ocet, cukr, vodu a zahřejeme. Když se cukr rozpustí, přidáme česnek, chilli papričky a rajský protlak. Osolíme. Po chvíli přilijeme solamyl rozpuštěný ve vodě a vaříme do zhoustnutí.

S octem, cukrem a chilli papričkami je třeba experimentovat, aby vznikla ta pravá chuť pro každého z nás. 



~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání a příjemné experimentování

Americká buchta



Těsto:

1 hrnek polohrubé mouky
1/2 hrnku cukru
1/4 hrnku oleje
2 vejce
1 lžíce kakaa
1/2 prdopeč
vanilkový cukr
půl lžičky skořice
4 jablka na malé kostičky
mléko dle potřeby
vlašské ořechy

Vše smícháme, nalijeme na plech a pečeme asi 30 min. na 170 °C, aby změkla jablíčka :)
Můžeme podávat se šlehačkou.

Množství upravíme dle velikosti plechu. Tohle je na kulatou formu.
Další rychlý jednoduchý moučník je na světě :-)

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání






pondělí 13. října 2014

Oříšková roláda s "jogurtčoko" krémem






Recept na úžasnou roládu BEZ MOUKY:

Těsto:

5 vajec
11 dkg vlašských ořechů
11 dkg cukru krystal

Krém

1 čokoládový puding - Dr. Oetker - premium hořká čokoláda (z 1/4 l mléka)
kousek másla - ukrojíme asi 2 cm
5 lžic jogurtu
cukr dle chuti

Postup:

Vyšleháme si bílky a pak žloutky s cukrem. Do žloutků přidáme nadrcené ořechy a postupně přidáváme sníh. Těsto nalijeme na dobře vymazaný plech máslem a vysypaný hrubou moukou, pečeme asi 10 min. na 190°C. 

Vyšleháme krém z vychladlého pudinku, změklého másla a jogurtu, osladíme.

Placku necháme vychladnout a potřeme ostružinovou (či jinou) marmeládou a svěžím krémem, srolujeme, potřeme zbylým krémem a posypeme ořechy.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání




Domácí majolka


Suroviny:

2 dcl oleje
1 čerstvé vejce (já měla domácí)
lžíce plnotučné hořčice
1 lžička cukru
1 lžička octa
sůl, pepř

Vše dáme do úzké nádoby a mžik mixujeme ponorným mixérem a vytvoří se krásná majonéza. Přidáme-li na jemno nakrájenou cibulku a kyselou okurku, vznikne tatarská omáčka.
Byla jsem nadšená z výsledku a že vznikla další domácí dobrota.

Skříňka pro princezny




Skříňka je vyrobena z kartonu, který je polepený tapetou a barevnou izolepou. Jako úchytku jsem použila korálky z buničité vaty, které jsem přišila nití. Může sloužit jako šperkovnice, nebo skříňka na jiné poklady.



Domácí paštika s rumem




Potřebujeme

500 g balení kuřecích jatýrek
125 g másla
3 lžíce smetany
2 stroužky česneku, cibule
sůl, pepř, špetka bazalky
3 lžíce rumu

Osmahneme cibulku, přidáme česnek, játra a trochu bazalky, osolíme, opepříme a restujeme asi 10 minut, aby byla játra hezky pružná a růžová uvnitř. Když jsou hotová, přidáme máslo, smetanu a rum a mixujeme dohladka, můžeme propasírovat přes cedník, ale i bez toho jsem ji měla hebkou jako samet. Dochutíme, nalijeme do skleniček, vychladíme a podáváme. Paštiku můžeme zalít rozpuštěným máslem, aby déle vydržela, i když u nás byla hned pryč.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání




Jogurtová bublanina s tvarohem a slunečnicovým semínkem



Těsto:

2 hrnky polohrubé mouky
3/4 hrnku moučkového cukru
2 bílé  malé jogurty
1/2 hrnku mléka
2 vejce
trošku skořice
rum
1 prášek do pečiva

Vše smícháme dohromady, na těsto poklademe tvaroh oslazený vanilkovým cukrem, poklademe ovocem (ostružiny, rebarbora na obrázku) a posypeme slunečnicovým semínkem a pečeme na 180°C asi 20 minut.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání




neděle 5. října 2014

Kouzelné dary podzimu


Moje podzimní výzdoba z přírodnin

Ježek ze slámy a šišek




Makovice a mochyně
Okrasné dýně


Podzimní filigrány

Jedlé kaštany

Pár hříbků a babek, dýně hokkaido

Plody růže šípkové
Vlašské ořechy



středa 1. října 2014

Magnetická papírová nástěnka






MATERIÁL




magnetická lepící deska



Čtvrtku vystřihneme, zaoblíme kraje, polepíme krajkou, či černou čtvrtkou, použijeme další materiál na dozdobení. Na zadní stranu nalepíme magnetickou pásku (prodávají v papírnictví, já koupila magnetickou lepící desku asi za 14 Kč, kterou jsem na pásku rozstříhala) a přiložíme na lednici a samozřejme - to hlavní - polepíme papírovými lepíky, abychom na něco nezapomněli.

Sladké povidlánky



Kynuté těsto:

200 g hladké mouky
300 g polohrubé mouky
250 ml mléka
1/4 droždí
60 g másla
2 žloutky
2 lžíce cukru
1/2 lžičky soli

Uděláme kvásek, zaděláme těsto, po vykynutí vyválíme na 2 placky, rozřežeme na díly a na nejširší část dáváme povidla a stočíme a kraje uzavřeme, aby nevytékala povidla.
Potřeme vajíčkem a posypeme drobenkou, tu jsem dělala cca z 1 cm plátku másla.
Peču asi na 200 °C cca 15 min.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání