Špaldový perník s rybízem

 Suroviny:

1 hrnek hladké špaldové mouky

1 hrnek hladké mouky

1 hrnek hrubé mouky

3/4 hrnku cukru

1 prášek do perníku nebo 1 PL perníkového koření

1 prdopeč

3 lžíce kvalitního kakaa

1 lžička skořice

2 vejce

špaldový krém na vaření a pečení (Isola) - rozředíme dvěma hrnky vody

1 hrnek oleje (dala jsem 3/4 hrnku + zbytek máslo)

Čokoládová poleva bez čokolády:

10 PL vody
16 PL třtinového cukru
3 PL másla
2 PL hořkého kakaa
(rozpustíme vodu s cukrem a přidáme máslo a kakao, promícháme a povaříme)

Ořechová drobenka:

směs ořechů
skořicové křupinky
(rozdrtit)

Smícháme sypké a tekuté, upečeme, polijeme polevou, posypeme rybízem  posypeme rozdrcenými ořechy, a je to:)

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~

Dobré chutnání

Tvarožník s čokoládou

Suroviny:

2 tvarohy

půlka másla

5 lžic krupice

cukr dle chuti

prášek do pečiva

3 vejce

Máslo utřeme s cukrem, přidáme vejce, krupici, tvaroh a prášek do pečiva. Těsto vlijeme na plech a pečeme cca 20 min. Po vychladnutí polijeme čokoládou na vaření.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~

Dobré chutnání

Fitness koláč s jogurtem a borůvkami

Těsto:
1 hrnek ovesných vloček
1 hrnek kokosu
1 hrnek mléka (měla jsem kokosové)
5 ks jablíček
2 vejce
prášek do pečiva
vanilkový pudink (dala jsem bez vaření)
2 lžíce medu
2 lžíce rumu
1 lžička skořice

1 velký + 1 malý jogurt + želatina
borůvky

Vše smícháme dohromady, pečeme asi 20 min. Po vychladnutí nalijeme jogurt se želatinou (asi 3 plátky), posypeme borůvkami a necháme ztuhnout v lednici.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~

Dobré chutnání

Kuličky z lískáčů a brusinek

Suroviny:

lískové ořechy

brusinky

švestkový sirup na doslazení

rum

Postup:

Namočíme brusinky do rumu, po chvíli je rozmixujeme, pak rozmixujeme ořechy. Spojíme ve hmotu, dosladíme sirupem a tvarujeme kuličky. Obalíme v kakau.

Je upečeno👌🎄

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~

Dobré chutnání a pohodový vánoční čas

Rebarborový koláč

Receptík jsem převzala z Alberta, jsou moc moc dobré :)

http://www.albert.cz/recepty/rebarborove-rezy

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~

Dobré chutnání

Bábovka s řeckým jogurtem

Kdo má rád vláčné bábovky, tak tady je jeden recept podle:

http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=122686

Zakysanou smetanu jsem nahradila řeckým jogurtem :)

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~

Dobré chutnání

Vláčné "bebe" řezy

Recept jsem našla zde:

https://www.toprecepty.cz/recept/35618-nepecene-rezy-s-pudinkovo-smetanovou-naplni/

Místo bebe sušenek jsem použila pouze světlé máslové sušenky z Lidlu.

Jsou opravdu dobré a vláčné.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~

Dobré chutnání

Jahodový cheesecake

Recept z mimibazaru:

http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=156949

Francouzský koláč

Těsto:

150 g hladké mouky

80 g změklého másla

1 lžíce vody

1 lžíce moučkového cukru

Náplň:

5 jablek

40 g másla

110 g třtinového cukru

Na másle rozpustíme cukr a necháme zkaramelizovat, přidáme jablka na půlměsíčky, dusíme asi 10 min. na pánvi.

Vypracované těsto vyválíme na placku

Na pečící papír jsem vyskládala podušená jablka a pokryla plackou z těsta. Pečeme asi 30 min. na 170 °C. Hotový koláč obrátíme, podáváme s kopečkem zakysané smetany.

TIP:

Z jablečných slupek jsem uvařila čaj a osladila ho vodou, kterou jsem slila z jablíček po dušení.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~

Dobré chutnání

Svěží jablečný dort

Vyzkoušeno podle receptu:

http://inkitchenopen.blogspot.cz/2015/03/obraceny-jablkovy-kolac-s-pudinkovym.html

Stojí za vyzkoušení :-)

Želé rychlovka

Vrstvy:

cukrářské piškoty

tvaroh, zakysaná smetana, jogurt, vanilkový cukr

ovoce

dortové želé

Jednoduše - chutně :-)

Citronová bábovka

Suroviny:

200 g polohrubé mouky

1 prdopeč

2 vejce

120 g cukru

1 vanilkový cukr

citronová kůra z 1/2 citronu

90 ml oleje

malý bílý jogurt

šťáva z půlky citronu

Postup:

Vejce s cukry a citronovou kůrou vyšleháme, přidáme olej, jogurt a citronovou šťávu, promícháme. Nakonec přidáme mouku s práškem do pečiva a opět promícháme.

Vymažeme a vysypeme formu a pečeme asi na 170°C cca 35 min.

Necháme vychladnout, vyklopíme, posypeme moučkovým cukrem a podáváme.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~

Dobré chutnání

Velikonoční věnec tří chutí

Suroviny:

250 g hladké mouky
250 g polohrubé mouky
100 ml smetany
100 ml mléka
90 g cukru
1 kostka droždí
1 vanilkový cukr
100 g másla
1 vejce
2 žloutky
1 lžíce šťávy z citronu
špetka soli

Postup:

Do mísy vsypeme mouku, do důlku uděláme kvásek z vlažného mléka a smetany, špetky cukru a droždí. Necháme vzejít kvásek. Osolíme mouku špetkou soli, přidáme cukr, rozpuštěné máslo, vejce a šťávu z citronu.

Zaděláme těsto a rozdělíme na 3 díly, do jednoho dílu přidáme mák, do druhého dílu nastrouhanou mrkev, do třetího dílu rozinky, rum a ořechy. Přidáme mouku dle potřeby. Necháme kynout asi 30 min.

Z dílů vyválíme váleček a pleteme cop a stočíme, potřeme bílkem a posypeme mandlemi. Doprostřed jsem umístila malou misku dnem vzhůru, kterou jsem obalila pečícím papírem, aby se nespekl.


Pečeme asi 180 °C cca 35 min.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~

Dobré chutnání

Jablíčka v těstíčku

Ke svačině jsem připravila tuto rychlou pochotku:

Jablíčka zbavíme jádřinců a nakrájíme na kolečka, já jsem neloupala. Pak obalujeme v těstíčku jako na palačinky (mléko, vejce, hladká mouka). Uděláme ho pěkně husté, aby dobře drželo. Usmažená jablíčka jsem pocukrovala, podávala s teplým pudinkem a vychlazenou zakysanou smetanou, ozdobila oříšky. Studené a teplé se krásně doplňovalo.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~

Dobré chutnání

Krtkův dort

Varianta č. 1: pro oslavence

Varianta č. 2 - domácí - rovná :)

Nene, tento není ze sáčku, ale je to poctivá domácí příprava:

Suroviny na 1 dort:

(forma asi 24 cm)

100 g moučkového cukru

100 ml oleje

2 vejce (zvlášť žloutky, bílky)

180 g polohrubé mouky

2 lžíce kakaa

prášek do pečiva

125 ml mléka

1 lžíce rumu

Žloutky vyšleháme s cukrem a olejem, přidáme mouku smíchanou s kakaem a prdopečem a spojíme mlékem s rumem a nakonec vmícháme sníh.

Formu jsem vymazala máslem a vysypala kokosem.

Pečeme asi na 180 °C 20 min.

Náplň je šlehačka (2 ks) se strouhanou čokoládou na vaření (asi 50 g), v druhé rovné variantě jsem použila pouze 1 šlehačku.

Po upečení necháme vychladnout, vydlabeme, poklademe banány (asi 3 ks), potřeme šlehačkou 

a pokryjeme rozdrobeným korpusem.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~

Dobré chutnání

Jablíčkové řezy

Vyzkoušeno podle receptu:

http://www.toprecepty.cz/recept/1843-jablecne-rezy/

Měly úspěch, moc dobré...

Navíc ze surovin, které máme většinou doma ...

Bábinky vánočka

Náš rodinný recept od bábinky:

1 kg polohrubé mouky

špetka soli

20 dkg krystalového cukru

20 dkg másla

6 dkg kvasnic ( 1 a ½ kostky)

2 vejce + 1 žloutek

½  vanilkového cukru

trochu citrónové kůry

vlažné mléko na zadělání (trochu šlehačky – nemusí být)

½ malé lžičky umletého (rozdrceného – přesátého, nebo v hmoždíři) fenyklu (do těsta sypeme promíchaný s trochou cukru) – nemusí být

-          připravíme si kvásek (droždí, cukr, trochu mouky)

-          zaděláme těsto, akorát tuhé, necháme vykynout

Po prvním vykynutí přidáme nakrájené kousky mandlí (ořechů), rozinky v rumu, necháme vykynout.

Pleteme z 9 dílů (3+2+1), necháme na plechu ještě vykynout, každé patro před posazením dalšího je potřené vajíčkem.

-          zapícháme špejle - 4, aby stála

-          potřeme vajíčkem

-          ozdobíme mandlemi

-          pečeme na pečícím papíře

-          pečeme ( 180 st., 50 – 60 minut), jak začne tmavnout, teplotu snížíme na 160 st., aby nebyla hodně tmavá, můžeme dát v průběhu pečení navrch alobal, záleží na troubě

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~

Dobré chutnání

Kokosové kostky

Recept:

TŘÍT:

22 dkg cukru

15 dkg másla

3 žloužky

PŘIDAT:

10 dkg ořechů

ze 3 bílků sníh

1/2 kg hladké mouky

1 prášek do pečiva

1/4 l mléka

POLEVA:

25 dkg másla

25 dkg cukru

3 dkg kakaa

6 lžic rumu

2 lžíce vody

Kostky máčet v polevě, obalovat v kokosu nebo oříškách.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~

Dobré chutnání

Vánoční cukroví

Cukroví na obrázku je u nás nejvíce oblíbené, a to:

• medové dortíčky (piškot nepoužívám, ale slepím dvě kolečka)
• vanilkové rohlíčky
• rafaelo

Poprvé jsem zkusila:

• nugátové rohlíčky (já udělala nugátové kopečky)

Když zbydou suroviny...

Další kuličky jsem dělala ze salka, které mi zbylo, a to tak, že jsem smíchala salko + namleté vlašské ořechy, obalila v kokosu a bylo to, výsledek chutově perfektní.

V papírovém košíku je krom kuliček zbylá čokoládová poleva, navrch jsem umístila vlašský ořech.

Nyní se chystám na nepečené ořechové trubičky, ale ty zase příště ...

Posílám odkazy na cukroví:

http://www.toprecepty.cz/recept/16878-medove-dorticky-s-piskotem/

http://www.toprecepty.cz/recept/1155-vanocni-cukrovi---krehke-vanilkove-rohlicky/

http://www.toprecepty.cz/recept/9221-jednoduche-rafaelo-kulicky/
http://ekucharka.net/nugatove-rohlicky-parizske

Krásné Vánoce všem cukrářkám, necukrářkám a ostatním, ať užívají vánoční pohodu.

Vláčný piškotový korpus

Piškotové těsto na kulatou formu:

3 bílky

3 lžíce cukru moučka

3 žloutky

3 lžíce polohrubé mouky

Chceme-li korpus vyšší, můžeme udělat ze 6 vajec.

Bílky ušleháme s cukrem a do toho pomalu postupně vmícháme žloutky a mouku.

Pečeme asi na 170 °C, až to krásně voní.

Krém jsem dělala z jogurtu a zakysané smetany, do které jsem přidala želatinu dle návodu. Na upečený korpus jsem nalila krém, pokladla ovocem, dala ztuhnout do ledničky a po ztuhnutí navrch dala ještě želatinu ze zbylé šťávy z ostružin.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~

Dobré chutnání