úterý 13. června 2017

Masala kuličky z červené čočky



Suroviny:

200 g červené čočky
2 cibule
4 stroužky česneku
4 lžíce šťávy z pomerančů
3 lžičky garam masaly (indické koření)
1 plechovka rajčat
plechovka kokosového mléka
ovesná mouka, hraška

Uvaříme čočku, slijeme vodu a necháme okapat. Přidáme 1 cibuli a 2 stroužky česneku, 2 lžíce pomerančové šťávy, 2 lžičky garam masaly. Směs zahustíme ovesnou moukou a hraškou, tvarujeme kuličky.

Na omáčku orestujeme cibuli a česnek, přisypeme garam masalu a společně restujeme. Zalijeme rajčaty a kokosovým mlékem. Dochutíme pomerančovou šťávou, osolíme, opepříme. Přidáme kuličky a asi 15 minut vaříme. Průběžně mícháme.

Koření garam masala lze vynechat, i tak je to moc dobré.

Příloha basmati nebo jasmínová rýže.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání

Tvarožník s čokoládou


Suroviny:
2 tvarohy
půlka másla
5 lžic krupice
cukr dle chuti
prášek do pečiva
3 vejce

Máslo utřeme s cukrem, přidáme vejce, krupici, tvaroh a prášek do pečiva. Těsto vlijeme na plech a pečeme cca 20 min. Po vychladnutí polijeme čokoládou na vaření.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání

Opečené brambůrky a syrečky


Brambory opečeme v troubě, když jsou hotové, přidáme česnek, můžeme omastit máslem. Podáváme s olomouckými tvarůžky a ochuceným tvarohem.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání

Květák na kari s cizrnou


Nejprve si uvaříme květák, přidáme ho na osmaženou cibulku, okořeníme kari, orestujeme a zalijeme kokosovým mlékem, přidáme uvařenou cizrnu a zahustíme solamylem. Osolíme, opepříme. Podáváme s kyselou okurkou a rybízovou či brusinkovou zavařeninou. Můžeme pokapat chilli omáčkou.

Toto jídlo je zajímavé sladkokyselou chutí.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání

Rýže s avokádem a rajčaty



Uvaříme rýži, může být i jasmínová. Rozmačkáme avokádo, osolíme opepříme. Na oleji osmažíme sušený česnek - plátky. Po uvaření rýže posypeme sušeným česnekem, avokádem, čerstvými rajčaty (osolit, opepřit) a jarní cibulkou. Navrch můžeme přidat ješte naklíčené mungo klíčky, nebo cirznu.

~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~
Dobré chutnání